Im Falle einer Gemeinde wie Campos, wo sich das Ethnographische Freilichtmuseum von Campos befindet, und wo die jährliche Niederschlagsmenge nur 300 mm beträgt, war die Verfügbarkeit von süßem Grundwasser  von größter Bedeutung für den landwirtschaftlichen Reichtum und die Erträge der Viehzucht, die in der Vergangenheit erzielt wurden.

Obwohl dies auf einer Realität beruht, die nicht in Übereinstimmung stand mit den Bedingungen und vorhandenen Ressourcen in der Gegend, so begann man mit  einer umfangreichen Bewässerung für die Nahrungsmittelproduktion. Diese  Form der  Viehhaltung war eigentlich unangemessen in dem Halbwüstenklima    hier im Süden von Mallorca. Über Jahre hinweg wurde Raubbau betrieben mit den Grundwasserleitungen, die in Hunderttausenden von Jahren angelegt worden waren, was schließlich durch das Eindringen des Meerwassers zu deren Versalzung führte.

Campos ist traditionell ein Gebiet, in dem Ressourcen und Möglichkeiten immer knapp waren . Vor der Ankunft der Brunnen und Mühlen waren über Jahrhunderte hinweg die von Eseln gezogenen „Norias“, Wasserräder, die einzige Methode, Süßwasser aus dem Boden zu ziehen, und bedingten somit die Existenz des besten Ackerlandes . Im zweiten Quartal des neunzehnten Jahrhunderts zählte man auf Mallorca derer 3516 im gesamten Territorium der Insel mit Ausnahme der Serra de Tramuntana. Hervorzuheben sind die Gemeinden Sa Pobla, mit 1400; Muro, mit 485; Montuïri, 400; Palma, mit 200; und schließlich Campos, 110.

Eine Studie des Ministeriums für Entwicklung errechnete im Jahr 1918 rund 3.540 „Norias“auf den Balearischen Inseln. Diese Zahl sank im Jahr 1951 auf 2.813, allerdings gab es in einigen Gemeinden mehr  als im Jahre 1872 beispielsweise, unter anderem in den Gemeinden Arta, Algaida, Alcudia oder Pollenca.

Zweifellos ist die Einführung der Windmühle zur Wasserentnahme ab 1847 die Ursache für den Ersatz des Feuerrades, vor allem in den mallorquinischen Gemeinden, die sich für intensive Bewässerungslandwirtschaft entschieden, wie es auch im Falle von Palma, Sa Pobla und Muro ist. Selbst dort, wo die Rinderwirtschaft verbessert wurde, und besonders ab dem Jahr 1925.