Der Landarbeiter, in Mallorca „Payes“ oder „Foraviler“ genannt, ist der traditionelle Beruf im althergebrachten Campos. Er arbeitete sowohl auf dem Feld als auch in der Viehwirtschaft und wohnte in der Regel außerhalb des Dorfes. Die Methoden, wie das Land bearbeitet und die Tiere gezüchtet werden, haben heute nichts mehr mit denen von damals gemein.
Einige der Berufe von früher haben sich in der Zwischenzeit sehr verändert oder existieren gar nicht mehr.
Einige wurden durch den Einsatz von Maschinen ersetzt, wie z. B. die Senner und die Mandelsammler. Auf der anderen Seite gibt es immer noch Schafscherer, Schäfer und Kapernpflücker.